阿蘇高菜は普通の高菜に比べて小さく細い為、麺とよく絡み合いパスタ料理にはおすすめです。
材料
- パスタ（100g）
- ゆず胡椒阿蘇高菜 80g
- 塩（少量）
- コショウ（少量）
- オリーブオイル（適量）
- 白だし醤油（大さじ1）
作り方
- 鍋にお湯をわかし、塩を入れパスタを茹でる。その間にフライパンにオリーブオイルを引きウインナーなどの具を焼く。
- 茹であがったパスタに具を入れ軽く塩コショウをふり、白だし醤油を入れ混ぜる。
- パスタをほぐすように混ぜて皿に盛り付け上から「ゆず胡椒阿蘇高菜」と輪切り唐辛子をトッピングして完成。
